Embotits cuits
Embotits
Pernils i espatlles cuites selectes amb una gran varietat de presentacions del producte en funció del seu fabricant. Treballem amb proveïdors com Erre de Vic, Monells o MRM, els quals aporten diferents ofertes d'embotits cuits.
Mont-Corb: Alta xarcuteria des de 1913. Ofereix pernil cuit 100% Duroc, amb 11 hores de cocció al vapor, amb un aroma, textura i gust característic i un alt grau d'infiltració de greixos. Una xarcuteria feta a mà des d'un petit obrador situat a Sils, Girona.
Monells: Elabora peces cuites de porc sense os, generalment modelades en motlles. Un dels referents en quant a l'elaboració de bacons. A més, la marca ha creat la distinció "5M", la qual identifica els productes que són sense colorants, ni greixos, ni lactosa, ni gluten, ni fosfats ni fècules.
Erre de Vic: És considerat dels millors pernils cuits del mercat, essent dels més naturals amb productes totalment lliure d'al·lèrgens, procés complex quan parlem de productes cuits. Els processos d'elaboració són artesans, amb un equilibri perfecte entre innovació i tradició i on es prioritza el respecte per l'entorn i el medi ambient, així com en la creació de productes cuits saludables per als consumidors.
MRM: Pernils i espatlles cuites senceres amb i sense os, amb la particularitat que el percentatge d'injecció de salmorra és baix. D'aquesta manera, el producte recordarà el gust de pernil cuit clàssic de sempre, ja que el procés de fabricació respecta al màxim les característiques pròpies de la matèria primera.