• Chuletero de Ternera D.O. Gallega
  • Cadera Ternera D.O.Gallega
  • Entrecot Bajo S/H Ternera D.O. Gallega
  • Picaña Ternera D.O. Gallega Suprema
  • Chuletero de Vacuno C/Solomillo
  • Centro de Espaldilla Ternera D.O. Gallega

Carne fresca de ternera D.O. Gallega

Carnes

Se trata de un tipo de carne de ternera controlada bajo la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, la cual controla todo el proceso que pasan las terneras, des de su nacimiento hasta la presentación de la carne a los diferentes puntos de venta.

Esta denominación garantiza que las terneras han sido criadas, alimentadas, cuidadas y sacrificadas en Galicia, que proceden de razas autóctonas y que superan un riguroso programa de control integral. Además, las explotaciones tradicionales gallegas también garantizas estar comprometidas con la protección y preservación del medio ambiente, donde el ganadero tiene una particular cura de los animales. Es por todo esto que esta ternera con sello TGP Ternera Gallega cumple al máximo con los requisitos de calidad y garantía

Desde Avicsa, comercializamos diferentes cortes y piezas de esta carne fresca de ternera D.O. Gallega, donde destacamos como pieza estrella la cadera gallega, ideal para hacer unos bistecs con carne muy magra pero a la vez tiernos y muy gustosos. 


  • Coren Novafrigsa

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