• Lingot de cabrit - Chivo de Canillas
  • Caneló de cabrit - Chivo de Canillas
  • Estoig gourmet - Chivo de Canillas
  • Format Restauració - Chivo de Canillas
  • Freixura encebada - Chivo de Canillas
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Preparados con carne de cabrito lechal - Chivo de Canillas

Precocinados y aperitivos

De la mano de Chivo de Canillas, trabajamos diferentes referencias de platos elaborados con carne de cabrito en horno de leña. Como resultado, surgen asados tradicionales a partir de cabrito lechal criado y alimentado de manera natural, con tan sólo un mes de vida y seleccionado entre todas las ganaderías del Parque Natural de Sierra Tejeda. Se cocina en horno de leña de olivo durante 3 horas, obteniendo así una carne rosácea, jugosa y sabrosa para elaborar todos los preparados. 

  • Canelón de cabrito: elaborado con carne de cabrito lechal, AOVE, ajo, sal, pimienta, hígados de cabrito con cebolla, nata, leche, pan y nueces. El peso de cada unidad es de 70 gr y de 15 cm. 
  • Estuche gourmet: Formato de 1,6 kg. Contiene dos cuartos de cabrito cocinado al horno de leña, envasado individualmente al vacío en bolsa de alta resistencia. Se elabora con AOVE, ajo, perejil, sal, pimienta y limón. 
  • Lingote de cabrito: Elaborado al horno de leña con AOVE, ajo, perejil, sal, pimienta y limón. Sin gluten. Cada lingote es de 150 gr y está pensado para una ración individual. 
  • Estuche Restauración: La caja consta de 3 raciones: paletilla + costillas, lomo bajo + costillas y la pierna + costillas. El formato es de 500 gr. 
  • Asadura encebollada: Elaborada con riñones, hígados y vísceras de cabrito, cebolla, AOVE y sal. Formato de 250 gr. 

En el enlace del catálogo podrás encontrar más información sobre las referencias así como sus métodos de elaboración. 


  • Chivo de Canillas

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