L’agrupació dels nostres formatges artesans rep el nom de Cheesepeante, un projecte ric, obert i dinàmic que evoluciona constantment. Són peces formatgeres artesanes, és a dir, que s’elaboren en petites formatgeries locals i de proximitat, amb processos manuals i amb llet KM0, sigui de ramats propis o de granges properes.
En aquest apartat, hi trobaràs els formatges artesans blaus, generalment elaborats amb llet de vaca.
