Productos

Jamones y paletas de bellota, cebo campo o cebo ibéricas

Jamones elaborados con una materia prima que proviene del cerdo ibérico; productos con una curación y sabor excepcional. Presentan un alto contenido de grasa intramuscular, que les proporciona un sabor y textura únicos.

Jamones y paletas Duroc y cerdo blanco

Jamones y paletas que provienen de una excelente materia prima proporcionada por un núcleo selecto 100% o 50% Duroc. Los 100% Duroc provienen de Batallé, los cuales ofrecen un alto porcentaje de grasa intramuscular y que aportan una gran distinción genética.

Jamones y paletas deshuesados de bellota, cebo campo o cebo ibéricos

Disponemos de sala de deshuese propia, habilitada para la selección de las piezas y posterior deshuese y envasado de cada centro y paleta que ofrecemos. Encontrarás una amplia y variada selección de centros y paletas deshuesadas de cerdos 100%, 75% o 50% ibéricos.

Deshuesados Duroc y cerdo blanco

Centros de jamones y paletas deshuesados que provienen de cerdos 100% o 50% Duroc, los cuales son seleccionados y deshuesados en nuestra sala propia. Encontrareis la variedad Batallé con cerdo 100% Duroc y Artysan, Aire Sano, Selecta y Bontast con productos de cerdos 50% Duroc.

Sobres de jamón

Sobres de jamón de 80 g cortado y envasado a mano en nuestra sala propia y con nuestra marca Bontast. Disponemos de cuatro tipos diferentes entre bellota 100% ibérico, 50% ibérico, cebo campo 50% ibérico y 100% Duroc.

Embutidos ibéricos curados

Piezas únicas ibéricas y de bellota elaboradas a partir de magro y grasa de cerdo ibérico, sal y aditivos naturales. Son embutidos madurados y curados de forma natural en bodega y que aportan un sabor y aroma excepcionales del producto final.

Embutidos curados

Selección de embutidos de carne, picada, condimentada con los mínimos aditivos posibles y embutida en tripas naturales. Esta carne es tratada mediante un proceso de madurado, secado y curado muy controlado, con el objetivo de garantizar un sabor distintivo y un producto totalmente seguro alimentariamente.

Embutidos cocidos

Jamones y paleta cocidas selectas con una gran variedad de presentaciones del producto según su fabricante. Ofrecemos piezas cocidas elaboradas de forma artesana, saludables, sin colorantes ni grasas y con los mínimos ingredientes posibles, respetando al máximo las propiedades de la materia prima.

Selección Okelan - Carne madurada

Mediante la selección exigente de animales y las excelentes condiciones de maduración, Okelan obtiene productos de carne de vacuno madurada excepcionales. Categorías de carnes de importación y carnes especiales preparadas al gusto de cada profesional.

Black Angus - Miguel Vergara

El vivero más grande de bueyes de Angus de España, nos permite obtener un producto 100% homogéneo, con una infiltración y textura de las carnes mucho más gustosa y blanda. Black Angus by Miguel Vergara, apuesta por el máximo bienestar y respecto de los animales y del medio ambiente.

Black Angus Nebraska

¡Descubre una de les carnes más selectas del mundo! La carne de ternera Black Angus, que proviene de Nebraska, es completamente diferente a la carne de ternera estándar, donde la cantidad de grasa infiltrada hace que la carne tenga un gusto y una textura únicos y muy peculiares.

Carne fresca de ternera de Vic - Grup Viñas

La carne de la Plana de Vic destaca por su tradición ganadera y el bienestar de los animales. Se caracteriza por ser una carne muy tierna y con un gusto suave, sin olvidar el sabor cárnico de la ternera.

Carne de cerdo Ibérico

La raza ibérica aporta a la carne de cerdo una peculiaridad muy destacada: las fibras musculares están veteadas de grasa, hecho que aporta a la carne una melosidad y jugosidad especial y diferenciada. Ofrecemos carne 100% ibérica, ya sea fresca o congelada.

Carne ecológica de ternera

La carne ecológica de ternera está controlada por el CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària i Ecològica) y proviene de una pequeña explotación ganadera ecológica del Bages. Damos una alternativa al restos de carnes convencionales para garantizar una alimentación más ecológica y saludable.

Carne fresca de cerdo Duroc

¿Sabías que la raza de cerdo Duroc es la utilizada para hacer cruces con la raza ibérica? El veteado y la grasa intramuscular de las carnes proviene de la genética Duroc. Se caracteriza por ser una de las carnes más tiernas y jugosas.

Carne fresca de ternera D.O. Gallega

El sello TGP Ternera Gallega controla todo el proceso que pasan las terneras, des de su nacimiento hasta la presentación de la carne en los diferentes puntos de venta. Las terneras tiene que superar un riguroso programa de control integral que cumple con los requisitos de máxima calidad y garantía.

Hamburguesas

Descubre nuestra selección de hamburguesas, todas diferentes pero cada una con su toque especial y diferenciador. Carne de primera calidad y elaboraciones de autor, fácilmente adaptables a las diversas aplicaciones gastronómicas.

Carne congelada de cordero nacional

La calidad y los cortes de la carne de cordero ser ve normalmente afectada por factores como la edad y el sexo del animal. Es sabrosa y su gusto y textura son muy identificables, ya que el animal, normalmente, se sacrifica joven y con poco peso.

Foie y patés

Presentamos nuestra selección de foies y patés; hígados procedentes del pato en formato entero o cortado como escalopa, tanto en fresco como congelado, y escogidos por su calidad gastronómica.

Magrets, confits y jamones de pato

Conjunto de productos derivados que se elaboran a partir del pato, como magrets, confits y jamones. Diferentes formatos y presentaciones para que puedas saborear el pato en otras aplicaciones culinarias.

Calamares y vieiras

El calamar de potera es pescado con hilo y libre de arena, barro y con la piel intacta. Se trabaja sin aditivos químicos, sin baños ni engorde. La carne es más blanca y con un mejor sabor que el de arrastre. Las vieiras, con una merma imperceptible, son las ideales para múltiples elaboraciones culinarias.

Ostras y marisco crudo pelado

Bogavantes, cigalas, cangrejo real, ostras, berberechos, navajas y almejas... toda listo para comer y 100% seguro. Aquí sabrás como se consigue un producto crudo pelado mediante alta presión, el cual también es capaz de conservar intactas las propiedades del producto.

Pulpo

Hay ciertos productos e ingredientes que tienen la capacidad de aumentar cualquier experiencia gastronómica y aportar la satisfacción que todo el mundo espera en la mesa de tu restaurante. Este pulpo es uno de esos protagonistas.

Pescado fresco congelado

Pescado fresco ultracongelado al momento para que te llegue perfecto y con todas las cualidades que te aporta un pescado del día. Encontrarás todas las características del lenguado rubio y del San Pedro, pescados con anzuelo de forma artesana y conservados de manera 100% natural.

Anchoas y boquerones

Las anchoas y los boquerones toman el protagonismo de la mano de proveedores de gran reconocimiento, como Don Bocarte. Unos productos que, en su gran mayoría, provienen del Cantábrico y que se centran de forma exclusiva en la alta gastronomía.

Ahumados

Nuestros ahumados se representan con productos selectos de salmón fresco y/o ahumado, ya sea cortado, piezas enteras, sashimis o carpaccios. Descubre una delicada selección de uno de los productos más apreciados en el sector gastronómico.

Bacalao

En diferentes formatos y procedencias, presentamos un bacalao auténtico y distintivo trabajado a partir de métodos tradicionales. Bajo la denominación de Gadus Morhua, ofrecemos una amplia gamma de presentaciones, ya sea en fresco o congelado y con diferentes medidas.

Atún rojo salvaje

Un arte de pesca selectivo y sostenible nos ofrece atún rojo salvaje con origen al litoral gaditano. Las capturas oscilan entre los 180 y 200 kg de peso de mediana, siempre respetando los métodos de pesca con medidas naturales. Los productos son ultracongelados a -60ºC durante todo el año.

Conservas Ramón Peña

Excelencia, innovación y calidad. Éstas podrías ser las propiedades más representativas de las conservas de Ramón Peña, las cuales provienen de las conocidas Rías Gallegas, una zona de mucha riqueza gracias a su situación y pureza de las aguas.

Conservas y semiconservas de pescado y marisco

Acabamos de completar nuestra oferta de productos del mar con conservas y semiconservas de pescado y marisco. Desde atún hasta salmón, pasando por bacalao, sardinas, ventresca o berberechos.

Quesos de vaca - Cheesepeante

Selección de los quesos de vaca que forman parte del proyecto Cheesepeante, los cuales provienen de un conjunto de pequeñas queserías con identidad propia. Todos los quesos están elaborados artesanalmente con leche cruda o pasteurizada de vaca.

Quesos azules - Cheesepeante

Selección de quesos azules que forman parte del proyecto Cheesepeante. La mayoría están elaborados con leche de vaca, pero también podem encontrar alguno hecho mediante la mezcla de leches de oveja, vaca y cabra.

Quesos de cabra - Cheesepeante

Selección de quesos de cabra que forman parte del proyecto Cheesepeante, todos elaborados en pequeñas queserías artesanas. Todos los quesos están elaborados con leche cruda o pasteurizada de cabra.

Quesos de oveja - Cheesepeante

Selección de quesos de oveja que forman parte de Cheesepeante, un proyecto que agrupa más de un centenar de quesos artesanos elaborados en pequeñas queserías. Todos estos quesos están elaborados con leche cruda o pasteurizada de oveja.

Otros quesos de vaca, cabra y ovella y quesos de mezcla

Descubre una cuidada selección de quesos de oveja, cabra, vaca y mezcla de otros proveedores. Aportan distinción dentro de cada categoría, aunque están elaborados con métodos no artesanos.

5a gama y aperitivos - Euroambrosias

Nuestro catálogo de Euroambrosias es muy completo, ya que podemos encontrar todo tipo de precocinados como croquetas, verduras confitadas, aperitivos, hojaldres o carnes, entre otros.

Preparados con carne de cabrito lechal - Chivo de Canillas

Platos elaborados con carne de cabrito en horno de leña de olivo durante tres horas, obteniendo así una carne rosácea, jugosa y sabrosa para todos los preparados.

Croquetas, crepes y 5a gama - Gesalaga

De la mano de Gesalaga, ofrecemos una completa variedad de croquetas, crepes, delicias y platos de quinta gamma, ya sean frescos o congelados.

Croquetas - Don Bocarte

Don Bocarte, un referente en productos del mar, también nos ofrece un surtido de croquetas elaboradas con los productos más exigentes.

Preparados de carne - Gastrocook

Especialidades de carne en 5a gamma con métodos que permiten un ajustado control de los puntos de cocción, obtener texturas melosas y preservar las propiedades. Gastrocook ofrece un cocinado de preparados mediante la técnica de cocción al vacío y a baja temperatura.

Panes, tostadas y snacks - Panadería Jesús

No son tostadas y panes cualquiera, sino que son una obra de arte de la pastelería. Se trata de la más antigua del país y donde el secreto está en los fermentos naturales y la masa madre.

Preparados para arroces y fideuá - Conpinche

Cocinados con arroz Albufera y otros ingredientes según cada especialidad, podrás encontrar una variedad gourmet y diferente para tu paella marinera, de verduras, de carne, arroz negro o fideuá. Conpinche ofrece un producto de alta gama para preparar muy fácilmente.

Empanadas y preparados - Canela en Rama

Canela en Rama ofrece empanadas frescas preparadas para comer, así como burritos o rollitos en preparados y 5a gamma.

La Catedral de Navarra - Conservas naturales

En Navarra, la naturaleza regala toda su exquisitez y La Catedral de Navarra la preserva para conseguir una gastronomía exigente. Con productos originarios de la Huerta Navarra, seleccionados y conservados con rigor, se posicionan como gran referente en conservas vegetales.

Aceitunas - Olivias by Tast

Aceitunas y otros adobados. Alternativas innovadoras cuanto a variedades, aliños, formas y presentaciones. Sus matices de sabor representan en todo momento sus orígenes de la zona Mediterránea.

Platos preparados - Bo de debò

Bajo el nombre de marca bien reconocido, Bo de Debò destaca por su completa gama de productos y su tipología. Recetas de cocina tradicional convertidas en platos preparados y opciones de 5a gama con un trabajo minucioso de la materia prima con los que se elaboran.

Especias, marinadas y salsas - Verstegen

Verstegen es la productora y proveedora de referencia en Europa en la elaboración de especias, hierbas aromáticas, salsas, marinadas y sustancias auxiliares, trabajadas con procesos exigentes y con los ingredientes más puros del mercado.

Arroz Sivaris, uno para cada ocasión

Cultivo y variedades de arroz para cocineros de prestigio y tiendas selectas. Dedicada al cultivo del arroz desde hace generaciones, Sivaris trabaja la tierra para conseguir una nueva percepción del arroz. Las diferentes variedades, cuidadas al detalle, y todo un proceso integral propio consiguen un arroz para cada ocasión.

Casa Amella - Producto ecológico

Casa Amella contribuye a una alimentación más sana, segura y sostenible, aportando todos los valores de la dieta mediterránea. Encontraréis todo tipo de cremas, zumos, hamburguesas bio, legumbres y otros productos ecológicos.

Bolets silvestres - Bontast

Una amplia variedad de setas en bote de cristal y en lata. Llanega del Pirineu, mezcla de setas silvestres...

Conservas y producto italiano

Conservas de importación de origen italiano. Como productos estrella destacan los vegetales, como alcachofas y tomates, y las salsas y cremas.

Rafa Gorrotxategi - turrones y chocolate

Rafa Gorrotxategi es la tercera generación de la Familia Gorrotxategi. Desde su niñez ha vivido entre hornos y mangas pasteleras. Elaboración de chocolate, turrones y confitería utilizando nuevas técnicas pioneras en el mundo de los dulces.

Callebaut - Finest Belgian Chocolate

Callebaut elabora, desde hace más de 100 años, su Finest Belgian Chocolate, de diferentes orígenes y países de procedencia. Variedad amplia de porcentajes de cacao, formatos de presentación y aplicaciones de chocolate negro, con leche, blanco o ruby.

Panettone Raúl Asencio

Si quieres compartir uno de los mejores panettones del mundo, estás en el lugar correcto. El prestigioso Raúl Asencio te elabora a ti un panettone artesano en 4 días de trabajo, maximizando el cuidado del producto y ofreciendo un resultado diferenciado del resto de panettones del mercado.

Gelats Angelo, artesanos y de mil sabores

Helados artesanos del maestro Angelo Corvitto, considerado como uno de los mejores heladeros del mundo. Helados que combinan diferentes sabores, formatos y texturas con una versatilidad remarcable, adaptada a tu negocio gastronómico.

Mazapanes Peces

De elaboración artesana y en diferentes formatos. Mazapanes Peces amplia nuestro catálogo de Navidad con mazapanes, polvorones, rocas de almendra y surtidos variados. Recetas tradicionales desde 1915.

Tartas y mermeladas

Nuestro surtido variado de postres se complementa con pasteles de diferentes sabores y otros complementos como mermeladas o membrillos.

Monteabellón - D.O. Rioja, D.O. Ribero del Duero, D.O. Rueda

Los vinos de la familia Monteabellón se localizan en medio de la Ribero del Duero, donde su historia y tradición se dejan entrever en cada una de sus elaboraciones, denominadas con la D.O. Rioja, D.O. Ribero del Duero y D.O. Rueda.

Celler Josep Vicens - D.O. Terra Alta

Ofrece variedades autóctonas y bien adaptadas al territorio, como la Garnacha blanca, negra o Macabeo, así como otras de foráneas, como el Syrah. La bodega fue la primera en importar esta variedad a la Terra Alta.

Dehesa de Luna - Reserva de Biodiversidad

Elaborados en una finca Reserva de Biodiversidad, los vinos de Dehesa de Luna aplican medidas que equilibran todos los recursos de agua y energía renovable para convertirse en una bodega sostenible y con la elaboración de sus vinos en medio de la naturaleza más virgen.

Viña Aliaga

Desde Corella, en Navarra, viña Aliaga cultiva diferentes variedades en una bodega familiar que hace honor a todos sus miembros. Variedad de vinos con premios de reconocimiento preparados para llegar a tus manos y brindar en tu restaurante.

Finca Fontanals - D.O. Montsant

Vinos ecológicos de Finca Fontanals, con D.O. Montsant y en tierra de viñedos, en Falset. El objetivo es preservar la naturaleza y sus frutos, los cuáles son el origen de todos los vinos de la bodega.

Cava Grimau - D.O. Penedès

Conoce Grimau, una finca de vinos y cavas localizada a l'Alt Penedès con 22 hectáreas de viñas plantadas y con variedades como Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Chardonnay y Xarel·lo, entre otros.

Bodegas Robles - D.O. Montilla Moriles

Bodegas Robles se dedica a la elaboración de vinos desde 1927. Aquí encontrarás dos de las elaboraciones más características de la zona elaboradas con la variedad Pedro Ximénez. Vinos de pasera de un lugar único de la D.O. Montilla Moriles.

D.O.Toro, D.O. Ribeiro, D.O. Rueda

Ampliamos la selección de vinos con las Denominaciones de Origen D.O. Toro, D.O. Ribeiro y D.O. Rueda, con vinos aromáticos y florales, fáciles y afrutados.

Bodegas Valtea - D.O. Rías Baixas

Se caracteriza por la elaboración de vinos auténticos del territorio (Galicia) y donde se obtienen vinos 100% de la variedad local Albariño. Calidad, sabor e identidad en productos D.O. Rías Baixas.

Cava Mas Gatell

El entorno, el sustrato y el clima conjugan con la ampeología más exhaustiva, otorgando a la uva su máximo potencial para compartir un cava sibarítico para una sensorialidad elegante, fina y sutil.

Cervezas artesanas - La Vella Caravana

Innovación en forma de cervezas artesanas. Variedad en contenido de alcohol y sabores, elaboradas por La Vella Caravana.

Vermouth Dos Deus y licores

Originales, hechos a medida y recuperando viejas recetas para los nuevos hábitos de consumo. La micro destilería y bodega Priorat Lab comparte su tradición en diferentes vermouths y licores elaborados con procesos totalmente manuales, des de la destilación y las maceraciones hasta el momento de llenar las botellas.

Bodega Ameztoi - Txakoli

Ameztoi es la bodega que mira al mar. Situada en un manto vegetal sobre el cual crecen su propio viñedo, de cara al Cantábrico. Se cultiva la variedad Hondarrabi Zuri, una uva con muy buena acidez, fresco y con toques cítricos, florales y de hierba, ideal para la elaboración del txacoli.