{"id":2427,"date":"2023-04-16T11:23:00","date_gmt":"2023-04-16T09:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/avicsa.com\/?post_type=revista&#038;p=2427"},"modified":"2025-09-05T11:18:51","modified_gmt":"2025-09-05T09:18:51","slug":"el-gruyere-aop-arrossos","status":"publish","type":"revista","link":"https:\/\/avicsa.com\/es\/revista\/el-gruyere-aop-arrossos\/","title":{"rendered":"El Gruy\u00e8re AOP, los arroces y la cocina internacional"},"content":{"rendered":"<p>Compartimos contigo la 5a edici\u00f3n de nuestra revista gastron\u00f3mica. En esta edici\u00f3n hablamos de arroces, la cocina internacional y el mejor queso del mundo premiado como tal en el World Cheese Awards de este a\u00f1o. Podr\u00e1s descubrir informaci\u00f3n extensa sobre esta joya quesera, su origen y elaboraci\u00f3n y saber como puedes utilizarla como una oferta gastron\u00f3mica diferenciadora.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, entrevistamos a dos negocios de proximidad, uno de Tarragona y el otro de Belianes (Lleida). Los dos nos explican su historia, sus valores y su forma de potenciar la gastronom\u00eda de la tierra. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Esperemos que la disfrutes tanto como nosotros! ;) <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receptes, maridatges, productes&#8230; i una not\u00edcia important!<\/p>","protected":false},"featured_media":2466,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2427","revista","type-revista","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/revista\/2427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/revista"}],"about":[{"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/revista"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/revista\/2427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3876,"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/revista\/2427\/revisions\/3876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}