{"id":2434,"date":"2022-10-20T12:24:00","date_gmt":"2022-10-20T10:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/avicsa.com\/?post_type=revista&#038;p=2434"},"modified":"2025-09-05T11:20:58","modified_gmt":"2025-09-05T09:20:58","slug":"carn-madurada-sobrassada-de-mallorca","status":"publish","type":"revista","link":"https:\/\/avicsa.com\/es\/revista\/carn-madurada-sobrassada-de-mallorca\/","title":{"rendered":"Carne madurada, sobrasada de Mallorca y ahumados singulares"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Una m\u00e1s! Seguimos compartiendo contigo el contenido gastron\u00f3mico que esperas. Nuestra revista gastron\u00f3mica avanza y te descubrimos aqu\u00ed la 4a edici\u00f3n. En esta ocasi\u00f3n, hablamos del origen de la sobrasada y su distinci\u00f3n mallorquina, con DO y en origen en el cerdo negro. Todo, con receta incluida. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n encontrar\u00e1s el proceso que sigue la carne madurada, la distinci\u00f3n en ahumados singulares y otras recetas para que puedas implementarlas en tu cocina. Un recopilatorio gastron\u00f3mico ideal para que puedas guardar y compartirlo con qui\u00e9n quieras. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfVienes con nosotros? \u00a1Disfr\u00fatala! <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receptes, maridatges, productes&#8230; i una not\u00edcia important!<\/p>","protected":false},"featured_media":2465,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2434","revista","type-revista","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/revista\/2434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/revista"}],"about":[{"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/revista"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/revista\/2434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3878,"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/revista\/2434\/revisions\/3878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avicsa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}