Productes

Pernils i espatlles de bellota, cebo campo o cebo ibèriques

Pernils elaborats amb una matèria primera que prové del porc ibèric; productes amb una curació i sabor excepcional. Presenten un alt contingut de greix intramuscular, fet que els proporciona un sabor i textura únics.

Pernils i espatlles Duroc i porc blanc

Pernils i espatlles que provenen de l'excel·lent matèria primera proporcionada pel nucli selecte d'animals 100% i 50% Duroc. Els 100% Duroc provenen de Batallé, els quals ofereixen un alt percentatge de greix intramuscular i aporten una gran distinció genètica.

Pernils i espatlles desossats de bellota, cebo campo o cebo ibèrics

Àmplia i variada selecció de centres i espatlles desossades de porcs 100%, 75% o 50% ibèrics, de diferents Denominacions d'Origen i classificats segons la seva alimentació.

Desossats Duroc i porc blanc

Centres de pernils i espatlles desossades que provenen de porcs 100% o 50% Duroc, els quals són seleccionats i desossats a la nostra sala pròpia. Trobareu la varietat de Batallé amb porc 100% Duroc i Artysan, Aire Sano, Selecta i Bontast amb productes de porcs 50% Duroc.

Sobres de pernil

Sobres de pernil de 80 g tallat i envasat a mà a la nostra sala pròpia i amb la nostra marca Bontast. En disposem de quatre tipus diferents entre bellota 100% ibèric, 50% ibèric, cebo campo 50% ibèric i 100% Duroc.

Embotits ibèrics curats

Peces úniques ibèriques i de bellota elaborades a partir de magre i greix de porc ibèric, sal i additius naturals. Són embotits madurats i curats de forma natural en cellers i aporten un sabor i aroma excepcionals al producte final.

Embotits curats

Selecció d'embotits de carn, picada, condimentada amb els mínims additius possibles i embotida dins de tripes naturals. Aquesta carn és tractada mitjançant un procés de madurat, assecat i curat molt controlat, amb l'objectiu de garantir un sabor distintiu i un producte totalment segur alimentàriament.

Embotits cuits

Pernils i espatlles cuites selectes amb una gran varietat de presentacions del producte segons el seu fabricant. Oferim peces cuites elaborades de forma artesana, saludables, sense colorants ni greixos i amb els mínims ingredients possibles, respectant al màxim les propietats de la matèria primera.

Selecció Okelan - Carn madurada

Mitjançant l'acurada selecció dels animals i les excel·lents condicions de maduració, Okelan obté productes de carn de vacú madurada excepcionals. Categories de carns d'importació i carns especials preparades al gust de cada professional.

Black Angus - Miguel Vergara

El viver més gran de bous d'Angus d'Espanya, ens permet obtenir un producte 100% homogeni, amb una infiltració i textura de les carns molt més gustosa i tova. Black Angus by Miguel Vergara, aposta pel màxim benestar i respecte dels animals i del medi ambient.

Black Angus Nebraska

Descobreix una de les carns més selectes del món! La carn de vedella Black Angus, que prové de Nebraska, és completament diferent de la carn de vedella estàndard, on la quantitat de greix infiltrat fa que la carn tingui un gust i una textura únics i molt peculiars.

Carn fresca de vedella de Vic - Grup Viñas

La carn de la Plana de Vic destaca per la seva tradició ramadera i la cura en el benestar dels animals. Es caracteritza per ser una carn molt tendra i amb un gust suau, sense oblidar el sabor càrnic de la vedella. La carn de la Plana de Vic destaca per la seva tradició ramadera i la cura en el benestar dels animals

Carn de porc Ibèric

La raça ibèrica confereix a la carn de porc una peculiaritat molt destacada: les fibres muscular estan viades de greix, fet que aporta a la carn una melositat i sucositat especial i diferenciada. Oferim carn 100% ibèrica, ja sigui fresca o congelada.

Carn ecològica de vedella

La carn ecològica de vedella està controlada pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària i Ecològica) i prové d'una petita explotació ramadera ecològica del Bages. Donem una alternativa a la resta de carns convencionals per vetllar per una alimentació més ecològica i saludable.

Carn fresca de porc Duroc

Sabies que la raça de porc Duroc és la utilitzada per fer encreuaments amb la raça ibèrica? El vetejat i el greix intramuscular de les carns prové de la genètica Duroc. Es caracteritza per ser una de les carns més tendres i sucoses.

Carn fresca de vedella D.O. Gallega

El segell TGP Ternera Gallega vetlla per tot el procés que passen les vedelles, des del seu naixement fins a la presentació de la carn als diferents punts de venda. Les vedelles han de superar un rigorós programa de control integral que compleix amb els requisits de màxima qualitat i garantia.

Hamburgueses

Descobreix la nostra selecció d'hamburgueses, totes diferents però cadascuna amb el seu toc especial i diferenciador. Carn de primera qualitat i elaboracions d'autor fàcilment adaptables a les diverses aplicacions gastronòmiques.

Carn congelada de corder nacional

La qualitat i els talls de la carn de corder es veu normalment afectada per factors com l'edat i el sexe de l'animal, és saborosa i el seu gust i textura són força identificables, ja que l'animal, normalment, se sacrifica jove i amb poc pes.

Foie i patés

Presentem la nostra selecció de foies i patés; fetges procedents de l'ànec en format sencer o tallat com a escalopa, tant en fresc com congelat, i escollits per la seva qualitat gastronòmica.

Magrets, confits i pernils d'ànec

Conjunt de productes derivats que s'elaboren a partir de l'ànec, com magrets, confits i pernils. Diferents formats i presentacions per a que puguis assaborir l'ànec en altres aplicacions culinàries.

Calamars i vieires

El calamar de potera es pescat amb fil i lliure de sorra, fang i amb la pell intacta. No porta additius químics, ni banys ni engreix. La carn és més blanca i amb un millor sabor que el d'arrossegament. Les vieires, amb una merma imperceptible, són les ideals per a múltiples elaboracions culinàries.

Ostres i marisc cru pelat

Llamàntols, escamarlans, cranc real, ostres, escopinyes, navalles... tot a punt per menjar i 100% segur. Aquí sabràs com s'aconsegueix un producte cru pelat mitjançant l'alta pressió, la qual també és capaç de conservar intactes les propietats del producte.

Pop

Hi ha certs productes i ingredients que tenen la capacitat d'augmentar qualsevol experiència gastronòmica i aportar la satisfacció que tothom espera a la taula del teu restaurant. Aquest pop és un d'aquests protagonistes.

Peix fresc congelat

Peixos frescos ultracongelats al moment per a que t'arribin perfectes i amb totes les qualitats que aporta un peix del dia. Trobaràs totes les característiques del llenguado rubio i del San Pedro, pescats amb ham de forma artesanal i conservats de manera 100% natural.

Fumats

Els nostres fumats es representen amb productes selectes de salmó fresc i/o fumat, ja sigui pretallat, planxes, sashimis, tàrtars o carpaccios. Descobreix una delicada selecció d'un dels productes del mar més apreciats en el sector gastronòmic.

Anxoves i boquerons

Les anxoves i els boquerons prenen el protagonisme de la mà de proveïdors de gran reconeixement, com Don Bocarte. Uns productes que, en la seva gran majoria, provenen del Cantàbric i que se centren de forma exclusiva en l'alta gastronomia.

Tonyina vermella salvatge d'Almadraba

Un art de pesca selectiu i sostenible ens ofereix tonyina vermella salvatge d'Almadraba amb origen al litoral gadità. Les captures oscil·len entre els 180 i 200 kg de pes de mitjana, sempre respectant els mètodes de pesca amb mesures naturals. Els productes són ultracongelats a -60ºC durant tot l'any.

Bacallà

En diferents formats i procedències, presentem un bacallà autèntic i distintiu treballat a partir de mètodes tradicionals. Sota la denominació de Gadus Morhua, oferim una àmplia gamma de presentacions, ja sigui en fresc o congelat i amb diferents mides.

Conserves Ramón Peña

Excel·lència, innovació i qualitat. Aquestes podrien ser les propietats més representatives de les conserves de Ramon Peña, les quals provenen de les conegudes Rías Gallegas, una zona de molta riquesa gràcies a la seva situació i puresa de l'aigua.

Conserves i semiconserves de peix i marisc

Acabem de completar la nostra oferta de productes del mar amb conserves i semiconserves de peix i marisc. Des de tonyina fins salmó, passant per bacallà, sardines, ventresca o escopinyes.  

Formatges de vaca - Cheesepeante

Selecció dels formatges de vaca que formen part del projecte Cheesepeante, que provenen d'un conjunt de petites formatgeries amb identitat pròpia. Tots els formatges estan elaborats artesanalment amb llet crua o pasteuritzada de vaca.

Formatges blaus - Cheesepeante

Selecció de formatges blaus que formen part del projecte Cheesepeante. La majoria estan elaborats amb llet de vaca, però també en podem trobar algun fet mitjançant la barreja de llets d'ovella, vaca i cabra.

Formatges de cabra - Cheesepeante

Selecció de formatges de cabra que formen part del projecte Cheesepeante, tots elaborats en petites formatgeries artesanes. Tots els formatges estan elaborats amb llet crua o pasteuritzada de cabra.

Formatges d'ovella - Cheesepeante

Selecció de formatges d'ovella que formen part de Cheesepeante, un projecte que engloba més d'un centenar de formatges artesans elaborats en petites formatgeries. Tots aquests formatges estan elaborats amb llet crua o pasteuritzada d'ovella.

Formatges de vaca, cabra i ovella i formatges de mescla

En aquest apartat, hi podreu trobar una acurada selecció de formatges d'ovella, cabra, vaca i mescla d'altres proveïdors i que també aporten distinció dins de cada categoria però amb mètodes d'elaboració no artesans.

Preparats amb carn de cabrit - Chivo de Canillas

Plats elaborats amb carn de cabrit en forn de llenya d'olivera durant tres hores, obtenint així una carn rosàcia, sucosa i saborosa per a tots els preparats.

5a gamma i aperitius - Euroambrosias

El nostre catàleg d'Euroambrosias és força complet, ja que hi podràs trobar tot tipus de precuinats com croquetes, verdures confitades, aperitius, pastes fullades o carns, entre d'altres. 

Croquetes, crepes i 5a gamma - Gesalaga

De la mà de Gesalaga, oferim una completa varietat de croquetes, crepes, delícies i plats de cinquena gamma, ja siguin frescos o congelats.

Croquetes - Don Bocarte

Don Bocarte, un referent en productes del mar, també ens ofereix un assortit de croquetes elaborades amb els productes més exigents.

Empanades i preparats - Canela en Rama

Canela en Rama ofereix empanades fresques preparades per menjar, així com burritos o rollitos en preparats i 5a gamma.

Preparats de carn - Gastrocook

Especialitats de carn en 5a gamma amb mètodes que permeten un ajustat control dels punts de cocció, obtenir textures meloses i preservar les propietats. Gastrocook ofereix un cuinat de preparats mitjançant la tècnica de cocció al buit i a baixa temperatura.

Pans, torrades i snacks - Panadería Jesús

No són torrades i pans qualsevol, sinò que són una obra artesanal. Es tracta de la pastisseria més antiga del país i on el secret rau en els seus ferments naturals i la massa mare.

Preparats per arrossos i fideuà - Conpinche

Cuinats amb arròs Albufera i altres ingredients segons cada especialitat, podràs trobar una varietat gourmet i diferent per la teva paella marinera, de verdures, de carn, arròs negre o fideuà. Conpinche ofereix un producte d'alta gamma per preparar molt fàcilment. 

Plats cuinats - Bo de debò

Sota un nom de marca ben reconegut, Bo de debò destaca en quant a la completa gamma de productes i la seva tipologia. Receptes de cuina tradicional convertides en plats cuinats i opcions de 5a gamma amb un treball minuciós de la matèria primera amb que s'elaboren.

La Catedral de Navarra - Conserves vegetals

A Navarra, la natura regala tota la seva exquisidesa i La Catedral de Navarra la preserva per aconseguir una gastronomia exigent. Amb productes originaris de la Huerta Navarra, seleccionats i conservats amb rigor, es posicionen com a gran referent en conserves vegetals.

Olives - Olivias by Tast

Olives i altres adobats. Alternatives innovadores quant a varietats, amanits, formes i presentació. Els seus matisos de sabor representen en tot moment els seus orígens de la zona Mediterrània.

Arròs Sivaris, un per a cada ocasió

Cultiu i varietats d'arròs per a cuiners de prestigi i botigues selectes. Dedicada al cultiu de l'arròs des de fa generacions, Sivaris treballa la terra per aconseguir una nova percepció de l'arròs. Les diferents varietats, cuidades al detall, i tot un procés integral propi aconsegueixen un arròs per a cada ocasió.

Espècies, marinats i salses - Verstegen

Verstegen és la productora i proveïdora de referència a Europa en l'elaboració d'espècies, herbes aromàtiques, salses, marinades i substàncies auxiliars, treballades amb processos exigents i els ingredients més purs del mercat.

Bolets silvestres - Bontast

Varietat àmplia de bolets en pot de vidre i en llauna. Llanega del pirineu, barreja, rovelló...

Casa Amella - Producte ecològic

Casa Amella contribueix a una alimentació més sana, segura i sostenible, aportant tots els valors de la dieta mediterrània. Hi trobareu tot tipus de cremes, sucs, hamburgueses bio, llegums i altres productes ecològics.

Conserves i producte italià

Conserves d'importació provinent d'Itàlia. Com a productes estrella en destaquen els vegetals, com les carxofes i els tomàquets, i les salses i cremes.

Panettone Raúl Asencio

Si vols compartir un dels millors panettones del món, estàs al lloc correcte. El prestigiós Raúl Asencio t'elabora a tu un panettone artesà en 4 dies de treball, maximitzant la cura del producte i oferint un resultat diferenciat de la resta de panettones del mercat.

Rafa Gorrotxategi - torrons i xocolata

Rafa Gorrotxategi és la tercera generació de la Família Gorrotxategi. Des de la seva infantesa ha viscut entre forns i mànigues pastisseres. Elaboració de xocolata, torrons i confiteria utilitzant noves tècniques pioneres en el món dels dolços.

Callebaut - Finest Belgian Chocolate

Callebaut elabora, des de fa més de 100 anys, el seu Finest Belgian Chocolate, de diferents orígens i països de procedència. Varietat amplia de percentatge de cacau, formats de presentació i aplicacions de xocolata negra, amb llet, blanca o ruby.

Gelats Angelo, artesans de mil i un sabors

Gelats artesans del mestre Angelo Corvitto, considerat com un dels millors geladers del món i conegut arreu. Gelats que combinen diferents sabors, formats i textures amb una versatilitat remarcable, adaptada al teu negoci gastronòmic.

Pastissos i melmelades

El nostre assortiment variat de postres es complementa amb pastissos de diferents gustos i altres complements com melmelades o codony.

Mazapanes Peces

D'elaboració artesana i en diferents formats. Mazapanes Peces amplia el nostre catàleg de Nadal amb massapans, polvorons, roques d'ametlla i assortiments variats. Receptes tradicionals des de 1915.

Monteabellón - D.O. Rioja, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda

Els vins de la família Monteabellón es localitzen al bell mig de la Ribera del Duero, on la seva història i tradició es deixa entreveure en cadascuna de les seves elaboracions, denominats sota la D.O. Rioja, D.O. Ribera del Duero y D.O. Rueda.

Celler Josep Vicens - D.O. Terra Alta

Varietats autòctones i ben adaptades al territori, com la Garnatxa blanca, Macabeu o Garnatxa negra, així com altres foranes, com el Syrah. El celler Josep Vicens fou el primer a importar aquesta varietat a la Terra Alta.

Dehesa de Luna - Reserva de Biodiversidad

Elaborats en una finca Reserva de Biodiversitat, els vins de Dehesa de Luna apliquen mesures que equilibren tots els recursos d'aigua i energia renovable per convertir-se en una bodega sostenible, amb cultiu ecològic i elaboració de vins enmig de la natura més verge.

Bodegas Robles - D.O. Montilla Moriles

Bodega Robles es dedica a l'elaboració de vins des de 1927. Aquí hi trobaràs dues de les elaboracions més característiques de la zona elaborades amb la varietat Pedro Ximenez. Vins de passera d'un indret únic de la D.O. Montilla Moriles.

Viña Aliaga

Des de Corella, a Navarra, viña Aliaga cultiva diferents varietats en una bodega familiar que fa honor a tots els seus membres. Varietat de vins amb premis de reconeixement preparats per arribar a les teves mans i brindar al teu restaurant.

Finca Fontanals - D.O. Montsant

Vins ecològics de Finca Fontanals, amb D.O. Montsant i en terra de vinyaters, a Falset. L'objectiu és preservar la natura i els seus fruits, els quals són l'origen de tots els vins de la bodega.

Cava Grimau - D.O. Penedès

Coneix Grimau, una finca de vins i caves localitzada a l'Alt Penedès amb 22 hectàrees de vinyes plantades i amb varietats com Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Chardonnay i Xarel·lo, entre d'altres.

Bodegas Valtea - D.O. Rías Baixas

Es caracteritza per l'elaboració de vins autèntics de la terra (Galícia) i on s'obtenen vins 100% de la varietat local Albariño. Qualitat, sabor i identitat en productes D.O. Rías Baixas.

D.O.Toro, D.O. Ribeiro, D.O. Rueda

Ampliem la selecció de vins amb les Denominacions d'Origen D.O. Toro, D.O. Ribeiro i D.O. Rueda, amb vins aromàtics i florals, fàcils i afruitats.

Cava Mas Gatell

L'entorn, el substrat i el clima de la localització de Mas Gatell conjuguen amb l'ampeologia més exhaustiva, atorgant al raïm el seu màxim potencial per tal de compartir un cava sibarític distingit per una sensorialitat elegant, fina i subtil. 

Cerveses artesanes - La Vella Caravana

Innovació en forma de cerveses artesanes. Varietat en contingut d'alcohol i sabors, elaborades per La Vella Caravana.

Bodega Ameztoi - Txakoli

Ameztoi és la bodega que mira al mar. Està situada en un mantell vegetal sobre el qual creixen les seves pròpies vinyes, de cara al Cantàbric. Es cultiva la varietat Hondarrabi Zuri, un raïm amb molt bona acidesa, fresc i amb tocs cítrics, florals i d'herba ideal per a l'elaboració del txacolí.

Vermouth Dos Deus i licors

Originals, fets a mida i recuperant velles receptes per als nous hàbits de consum. La micro destil·leria i celler Priorat Lab comparteix la seva tradició en diferents vermouths i licors elaborats amb processos totalment manuals, des de la destil·lació i les maceracions fins al moment d'omplir les ampolles.