Benvinguts al blog

Saäm de vieira amb cruixents de ceba i ginger lemon

Receptes

L'elegància i subtilesa de la vieira, els tocs cruixents de la ceba i el potent sabor del ginger lemon.

La cuina al buit: tots els beneficis

Productes

La cuina al buit a baixa temperatura és una cocció lenta, on té lloc un procés de pasteurització dins la bossa del producte on cap plàstic ni material té migració en l'aliment.

Coca de tonyina fumada amb formatge de cabra i melmelada de tomàquet

Receptes

Prepara aquesta cosa de pinsa romana amb ingredients artesans, com el formatge de cabra Luna Negra i la mermelada de tomàquet.

Presentem la 7a edició de la revista!

Revista

Doncs sí! Aquí tens la 7a edició per seguir compartint amb tu l'alta gastronomia gourmet.

Galta de vedella amb parmentier de patata i tòfona

Receptes

Una videorecepta més aviat d'hivern, que recorda a l'estofat ben calent i elaborada amb galta de vedella, acompanyada amb una bona parmentier.

Brioix savarin amb desmigat de cua de bou

Receptes

Perfectament funcional com a aperitiu molt gormand... i també gourmet!