Si alguna cosa destaca en aquest pernil Duroc 100% Batallé és la seva genètica pròpia, la qual aporta una infiltració intramuscular excepcional i que li dona un sabor Únic.
Peculiaritat i més que evident proporció entre tendresa i sabor, les peces Batallé s’aconsegueixen gràcies a una alimentació molt controlada i personalitzada, amb l’objectiu de tenir aquesta genètica concreta i exclusiva en les seves granges.
