-
Barra formatge -vaca/mescla/light baix en sal- Cameros
-
Formatge tipus Edam "Vega del Oja" 2kg - Cameros
-
Formatge ovella curat - Escorça natural - Cameros
-
Formatge mescla semicurat - Escorça natural - Cameros
-
Formatge ovella "Añejo" - Escorça natural - Cameros
-
Formatge mescla curat - Escorça natural - Cameros
-
Llescats de formatge -vaca/light/mescla - Cameros
-
Formatge semicurat 100% cabra - Cameros
-
Formatge vaca "Añejo" - Escorça natural - Cameros
-
Tascons formatge -semicurat/mescla curat/ovella curat- Cameros
-
Safata filat de formatge - Cameros
-
Formatge "Flor de Romero" Ovella curat 1kg/3kg
-
Formatge ovella llet crua - Bertizarana
-
Formatge "Servilleta" La Cabrita
-
Formatge de cabra Caprimed 2kg
-
Formatge "Delicias de cabra" - El Pastor
-
Formatge mescla semicurat Santtum - El Pastor
-
Formatge mescla semicurat Horeca - El Pastor
-
Formatge ovella curat Ruffino - El Pastor
-
Rulo de cabra estoig 1kg - El Pastor
-
Rulo de cabra amb papaia 100g - El Pastor
-
Tascó formatge ovella curat Ruffino 250g. - El Pastor
-
Formatge baby 550g ovella curat - El Pastor
-
Formatge Tete de Moine 800 gr
Formatges de vaca, cabra i ovella i formatges de mescla
Formatges
En aquest apartat hi trobareu formatges d'ovella, cabra, vaca i mescla d'altres proveïdors i que també aporten distinció dins de cada categoria però amb mètodes d'elaboració no artesans.
- Los Cameros: Proveïdor de La Rioja, a Hora. Utilitza processos més mecanitzats ja que s'elaboren quantitats més grans, però mantenint una cura especial pel formatge. Totes les seves escorces són naturals (sense ceres), rentades a mà amb oli d'oliva, i la maduració és rigurosa i lenta. La majoria dels formatges són de mescla, amb algunes excepcions 100% de cabra o ovella. Els formats habituals són rodons de 2,5kg, tot i que també s'ofereixen en barra, llescats o a tascons.
- El Pastor: Proveïdor de Zamora, amb mètodes d'elaboració industrials. Elabora una gran varietat de formatges, entre els quals destacarien els semicurats de mescla, l'ovella curat i els rulos de cabra i vaca.
- Altres: Completem la nostra oferta amb una col·lecció variada de formatges nacionals de pastes toves i semitoves com el Caprimed i el Drap; de curats i sabor potent com el Valdeovejas, Bertizarana o Flor del Romero; i acabant amb els coneguts internacionals com el Brie, Parmiggiano Reggiano, Mozzarella, Tete de Moine, etc.
