-
Carpaccio de peu de porc 80 gr
-
Pulled pork 50 gr
-
Melòs de vacú amb bolets 250 gr
-
Secret ibèric 230-250 gr
-
Cua de vacú guisada 450 gr
Preparats de carn - Gastrocook
Precuinats i aperitius
Especialitats de carn en 5a gamma amb mètodes que permeten un ajustat control dels punts de cocció, obtenir textures meloses i preservar les propietats dels aliments. Gastrocook ofereix un cuinat de preparats mitjançant la tècnica de cocció al buit i a baixa temperatura.
Noves propostes gastronòmiques que et permeten reduir els temps de treball a la cuina, ajustar escandalls i processos, reduir mermes i optimitzar els costos de cada recepta. Aquí hi trobaràs aquestes especialitats:
- Pulled pork 500 gr
- Carpaccio de peus de porc 80 gr
- Secret ibèric 230-250 gr
- Cua de vacu cuinada 450 gr
- Melòs de vacú amb bolets 250 gr
