Ya tenemos aquí la 7a edición de la revista para seguir compartiendo la alta gastronomía en tu cocina.
Esta vez, hablamos del helado de mango, su elaboración que lo hace exclusivos y como puedes beneficiarte de su uso en una cocina diferente y sorprendente, con algunas ideas. También hablamos de las anchoas de primavera, el chocolate, la personalización de la carne madurada y la cocina al vacío, entre otros.
Te compartimos recetas y otros consejos para tu gastronomía y para ayudarte en el tiempo de trabajo, aplicaciones de producto y asesoramiento para tus clientes.
¡Esperemos que la disfrutes! ;)
