-
Salsitxó cular mini superior - Casa Sendra
-
Salsitxó semicular - Casa Sendra
-
Salsitxó cular superior - Casa Sendra
-
Salxitxó cular Superior 250g - Casa Sendra
-
Llonganissa de pagès 300g - Can Duran
-
Somalla Collar/Vela gegant - Can Duran
-
Llonganissa de pagès gegant - Can Duran
-
Espetec extra 180g flow pack - Can Duran
-
Llonganissa Exentis extra 600g - Can Duran
-
Fuet Exentis extra en atmòsfera protectora - Can Duran
-
Botifarra catalana de pagès Exentis - Can Duran
-
Snack Fuet Extra Exentis 1 kg - Can Duran
-
Salsitxó del pirineu 300g flow pack - Can Duran
-
Llom Curat 100% Duroc - Batallé
-
Llom embutxat meitats - Artysan
-
Xoriç extra "Pamplona" - Artysan
-
Xoriç extra vela - Artysan
-
Xoriç IGP extra sarta picant/dolç - Artysan
-
Sobrassada IGP arrissada de Mallorca 1 kg - Can Tià
-
Sobrassada IGP de porc negre de Mallorca 1 kg - Can Tià
-
Estoig de sobrassada IGP de Mallorca de 400g - Can Tià
-
Crema de sobrassada de Mallorca 200g - Can Tià
-
Crema de sobrassada de Mallorca 1 kg - Can Tià
-
Llonganissa artesana - Casa Prat
-
Fuet artesà - Casa Prat
-
Panxeta pebre - Casa Prat
-
Panxeta pebre llescada - Casa Prat
-
Cap de llom - Casa Prat
-
Cap de llom llescat - Casa Prat
-
Longaniza jabalí - Casa Prat
Embotits curats
Embotits
Selecció d'embotits de carn, generalment de porc, picada, condimentada amb els mínims additius possibles i embotida dins de tripes naturals. Aquesta carn és tractada mitjançant un procés de madurat, assecat i curat molt controlat, amb l'objectiu de garantir un sabor distintiu i un producte totalment segur alimentàriament.
Això és possible treballant amb proveïdors d'alta gastronomia, com Casa Sendra i Can Duran així com també Batallé, Artysan i la sobrassada de Mallorca de Sa Caldera.
Casa Sendra: Emblemàtica marca d'autèntic embotit de Vic. Elaboren productes seguint els mètodes tradicionals i manuals, essent fidels a les fórmules més antigues. Tota la carn que utilitzen per elaborar els embotits prové de pernils i espatlles de truges, fet que proporciona una qualitat i sabor encara més remarcats.
Can Duran: Es distribueix mitjançant dues línies de producte: Exentis i Can Duran. La recent denominació d'Exentis ofereix productes amb menys ingredients, més naturals, i són sense gluten, sense lactosa ni sulfits i nitris, entre d'altres. Per la seva banda, la línia Can Duran s'identifica per un al procés de selecció de la carn, garantint les proporcions de l'embotit i amb processos també naturals. La curació de l'embotit és en fred i durant un període de temps més llarg, fet que duplica el temps de la competència aportant un sabor exclusiu.
Batallé: Embotits de porcs 100% Duroc, amb un grau d'infiltració igual o inclús superior que un embotit ibèric.
Casa Prat: Llonganissa, fuet, panxeta i cap de llom totalment artesans, elaborats per un carnisser de forma manual.
Artysan: S'ofereix una varietat més àmplia d'embotits, els quals provenen de carns 50% Duroc, de la Rioja.
Sa Caldera: Producte de Mallorca 100% autèntica del territori i certificada amb IGP (Indicació Geogràfica Protegida). A més, es tracta de la primera marca a elaborar sobrassada amb una raça autòctona, el porc negre.
Per més informació, podeu descarregar el nostre catàleg d'embotits.