Productes

Selecció d'embotits de carn, generalment de porc, picada, condimentada amb els mínims additius possibles i embotida dins de tripes naturals. Aquesta carn és tractada mitjançant un procés de madurat, assecat i curat molt controlat, amb l'objectiu de garantir un sabor distintiu i un producte totalment segur alimentàriament. 

Això és possible treballant amb proveïdors d'alta gastronomia, com Casa Sendra i Can Duran així com també Batallé, Artysan i la sobrassada de Mallorca de Sa Caldera.

Casa Sendra: Emblemàtica marca d'autèntic embotit de Vic. Elaboren productes seguint els mètodes tradicionals i manuals, essent fidels a les fórmules més antigues. Tota la carn que utilitzen per elaborar els embotits prové de pernils i espatlles de truges, fet que proporciona una qualitat i sabor encara més remarcats. 

Can Duran: Es distribueix mitjançant dues línies de producte: Exentis i Can Duran. La recent denominació d'Exentis ofereix productes amb menys ingredients, més naturals, i són sense gluten, sense lactosa ni sulfits i nitris, entre d'altres. Per la seva banda, la línia Can Duran s'identifica per un al procés de selecció de la carn, garantint les proporcions de l'embotit i amb processos també naturals. La curació de l'embotit és en fred i durant un període de temps més llarg, fet que duplica el temps de la competència aportant un sabor exclusiu. 

Batallé: Embotits de porcs 100% Duroc, amb un grau d'infiltració igual o inclús superior que un embotit ibèric. 

Casa Prat: Llonganissa, fuet, panxeta i cap de llom totalment artesans, elaborats per un carnisser de forma manual. 

Artysan: S'ofereix una varietat més àmplia d'embotits, els quals provenen de carns 50% Duroc, de la Rioja. 

Sa Caldera: Producte de Mallorca 100% autèntica del territori i certificada amb IGP (Indicació Geogràfica Protegida). A més, es tracta de la primera marca a elaborar sobrassada amb una raça autòctona, el porc negre. 

Per més informació, podeu descarregar el nostre catàleg d'embotits.