Al final d’un bon menú, les postres no només han de tancar l’àpat amb un toc dolç, sinó que també han de reflectir l’excel·lència del menú. Per això, disposem d’una gamma de postres artesanes elaborades per pastissers i que prometen deixar un molt bon record a tots els qui les degustin.
Cada postre es crea amb una selecció acurada d’ingredients de primera qualitat. Des de la xocolata belga fins a les fruites més fresques, cada detall compta per aconseguir una textura, sabor i presentació impecables. L’objectiu és garantir que, quan el client final acabi el seu àpat, tingui una sensació de satisfacció completa, amb un postre que sigui la cirereta del pastís i que l’acompanyi amb una sensació de plaer duradora.
La nostra selecció de postres inclou una gran varietat de formats i opcions adaptades a cada necessitat, amb racions pensades per a carta o per a menú. Es presenten en formats de diferents gramatges o, en el cas dels pastissos, en planxes de 20×20 cm, la qual cosa permet una gran flexibilitat a l’hora de porcionar-les segons la demanda del moment.
Postres Originals per a Gaudir i Sorprendre
No falten les postres originals que capturen l’atenció i que ofereixen una nova versió de clàssics de la pastisseria. Un dels exemples més destacats és el tub de xocolata amb sal, una mousse lleugera de xocolata belga 70% amb un bany suau de xocolata i sal Maldon. Aquest postre destaca per la seva singularitat, oferint un sabor que fusiona la dolçor de la xocolata amb la sal per a una experiència de sabor contrastada i al mateix temps, equilibrada.
Una opció més elegant és, per exemple, l’esfera d’avellana Rocher. Amb una mousse de xocolata blanca i avellana torrada, aquest postre es presenta amb un bany cruixent de xocolata belga i un toc d’ametlla torrada. El seu acabat amb decoració de paper d’or li confereix una presentació espectacular, perfecta per a un servei refinat.
Un altre exemple és el famós pastís Red Velvet, que mai falla en esdeveniments especials. Amb el seu vibrant color vermell i el delicat frosting de formatge crema i vainilla, aquest pot ser una delícia per qualsevol carta o menú i també una peça de presentació espectacular per a qualsevol taula dolça.
Compromís amb la Qualitat i la Diversitat
Un dels factors que fa realment especial una oferta de postres artesans és la diversitat i la capacitat d’adaptar-se a les necessitats dels clients. Tant si es busquen postres per a menús diaris, com si necessiten opcions especials per a esdeveniments o clients amb dietes específiques, tenim solucions per a tots els gustos i preferències.
Opcions Innovadores per a Tots els Gustos
Disposar de postres adaptats per a persones veganes o amb intol·leràncies sempre és una aposta guanyadora. Una de les especialitats sense productes d’orígen animal és el coulant de xocolata vegà, una alternativa perfecta per a aquells clients que segueixen una dieta vegana o que tenen intoleràncies alimentàries. Sense ou, lactosa ni farina de blat, aquest postre conserva tota la intensitat i suavitat de la xocolata belga, amb un interior líquid.
El got de mandarina i el de mango, són també propostes lleugeres i saboroses, amb un crumble d’ametlla i mousse que garanteix una experiència agradable sense que es noti la manca de productes d’origen animal.
Cadascun dels postres que hem mencionat ha estat dissenyat per la pastisseria artesana Gluttons, pensant en la versatilitat, la qualitat i la innovació, amb l’objectiu de garantir que el vostre establiment pugui proporcionar una experiència gastronòmica completa i memorable. Feu una ullada a la nostra oferta completa de dolços i postres i descobreix tots els dolços que hem seleccionat curosament i tenim al teu abast.
