De origen en las tierras de su creación tradicional, Girona, llega a tus manos un dulce relleno y enrollado con la posibilidad de escogerlo con diferentes sabores. El "xuixo" se convierte en unos postres con historia y para las carta de hoy en día es atractivo y contundente.
Su fermentación es lenta con humedad y calor controlada, haciendo que la presencia, la pasta y el sabor queden remarcado y bien sabroso. Se elabora manualmente y pueden encontrar de diferentes variedades en el relleno como manzana, crema, cabello de ángel, chocolate, cheesecake y hasta de turrón blando de Agramunt.
