Embutidos cocidos
Embutidos
Jamones y paletas cocidas selectas con una gran variedad de presentaciones del producto en función de su fabricante. Trabajamos con proveedores como Mont-Corb, Monells, Erre de Vic o MRM, los cuales aportan diferentes ofertas de embutidos cocidos.
Mont-corb: Alta charcutería desde 1913. Ofrecen jamón cocido 100% Duroc, con 11 horas de cocción al vapor, con un aroma, textura y gusto característico y un alto grado de infiltración de grasas. Una charcutería fina hecha a mano des de una pequeño obrador situado en Sils, Girona.
Erre de Vic: Está considerado de los mejores jamones cocidos del mercado, siendo de los más naturales con productos totalmente libres de alérgenos, proceso complejo cuando hablamos de productos cocidos. Los procesos de elaboración son artesanos, con un equilibrio perfecto entre innovación y tradición y donde se prioriza el respecto por el entorno y el medio ambiente, así como en la creación de productos cocidos saludables para los consumidores.
Monells: Elabora piezas cocidas de cerdo sin hueso, generalmente moldeadas en moldes. Además, la marca ha creado la distinción "5M", la cual identifica los productos que son sin colorantes, ni grasas, ni lactosa, ni gluten, ni fosfatos ni féculas.
MRM: Jamones y paletas cocidas enteras con y sin hueso, con la particularidad que el porcentaje de salmuera es bajo. De esta manera, el producto recuerda al gusto del jamón cocido clásico de siempre, ya que el proceso de fabricación respeta al máximo las características propias de la materia prima.