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Paletilla congelada
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Costilla y riñonada de cabrito congelada
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Pierna de cordero congelada
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Pierna de cordero congelada
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Paleta de cordero congelada
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Cordero cortado 4kg - Costilla/pierna/riñón Cong.
Carne congelada de cordero nacional
Carnes
La calidad y los cortes de la carne de cordero se ve normalmente afectada por factores como la edad y el sexo del animal. Es sabrosa y su sabor y textura son muy identificables, ya que el animal, normalmente, se sacrifica joven y con poco peso. La carne de los ejemplos más jóvenes, como los cabritos, es la que se utiliza más a menudo en las diferentes aplicaciones culinarias, como asados, estofados o servir las costillas.
En nuestro territorio es un tipo de carne consumida tradicionalmente y donde las especialidades gastronómicas principales son el cabrito a la brasa, las costillas y medianas de cabrito o los muslos. Por eso, en Avicsa ofrecemos una variedad completa de diferentes cortes de cordero.
