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La cocina al vacío: todos los beneficios

Productos

La cocina al vacío a baja temperatura es una cocción lenta, donde tiene lugar un proceso de pasteurización dentro de la bolsa del producto donde ningún plástico ni material tiene migración en el alimento.

Coca de atún ahumados con queso de cabra y mermelada de tomate

Recetas

Prepara esta coca de pinsa romana con ingredientes artesanos, como el queso de cabra Luna Negra y la mermelada de tomate.

¡Presentamos la 7a edición de la revista!

Revista

Pues sí, aquí tenemos la 7a edición para seguir compartiendo contigo la alta gastronomía gourmet.

Carrillera con parmentier de patata y trufa

Recetas

Una videoreceta más bien de invierno, que recuerda al estofado caliente y elaborada con carrillera de ternera, acompañada con una buena parmentier.

Brioche savarin con desmigado de cola de buey

Recetas

Perfectamente funcional como aperitivo muy gourmande... y también gourmet.

¡Hemos celebrado la 10a edición de la Feria Gastronómica!

Corporativo

El pasado domingo y lunes, 12 y 13 de noviembre, celebramos nuestra 10a Feria Gastronómica. Te compartimos la experiencia y gracias por acompañarnos.